Ar akių filė kepsnys geras?
Ar akių filė kepsnys geras?

Video: Ar akių filė kepsnys geras?

Video: Vištienos kepsneliai greitai | Kaip greitai pagaminti vištienos kepsnelius | Labai skanūs kepsniai 2022, Gruodis
Anonim

Akių filė kepsnys yra liesas, švelnus ir labai sveikas. Jis taip pat labai universalus – galite iškepti visą, supjaustyti plonais griežinėliais kepsniai arba įvyniokite į šoninę, kad sukurtumėte pasaulinio lygio filė mignon.

Be to, ar geras škotiškos filė kepsnys?

Škotiška filė yra vienas populiariausių, kvapniausių, sultingiausių ir brangiausių kepsniai prieinama. Šie kepsniai galima virti su kaulais arba be kaulų. Papildoma drėgmė ir riebalai iš kaulo sustiprina skonį. Akių filė kepsnys paprastai yra dvigubai didesnė kaina škotiškos filė kepsnys.

Vėliau kyla klausimas, kokia karvės dalis yra akių filė? Akių filė yra pailgos formos pjūvis, besitęsiantis tarp trumpos nugarinės ir nugarinės. Jis sėdi po šonkauliais šalia nugaros kaulo ir atlieka labai mažai darbo, todėl jis yra nepaprastai švelnus ir sultingas.

Taip pat žinokite, koks kepsnio gabalas yra geriausias?

  1. Nugarinės filė. Jis taip pat žinomas kaip Filet Mignon.
  2. Ribeye kepsnys. Ribeye turi gausiausią riebalų marmurą.
  3. Niujorko juosta. Niujorkas, kartais vadinamas Kanzaso miestu, yra turbūt geriausias kepsnys, įvertinus viską.
  4. T-Bone kepsnys.
  5. „Porterhouse“kepsnys.

Ar akių filė yra tokia pati kaip ribeye?

Tiesą sakant, a Škotiška filė yra Rib-Eye kepsnys tik pašalinus kaulą. Jei kaulas būtų paliktas, būtų parduodamas kaip a Rib-Eye arba kaubojiškas kotletas. Ištraukus kaulą, jis tampa a Škotiška filė arba Be kaulų šonkaulio akis. The Akių filė kilęs iš užpakalinio gyvūno ketvirčio.

Populiarus pagal temą