Kaip pjaustote šaltai rūkytą lašišą?
Kaip pjaustote šaltai rūkytą lašišą?

Video: Kaip pjaustote šaltai rūkytą lašišą?

Video: Kaip išrūkyti lašišą - Big Green Egg 2022, Gruodis
Anonim

VIDEO

Panašiai klausiama, kaip jūs valgote šaltai rūkytą lašišą?

10 greitų ir paprastų rūkytos lašišos patiekimo būdų

  1. Daryk paprastai. Ant nedidelių šiltos traškios duonos gabalėlių uždėkite plonais griežinėliais pjaustytą rūkytą lašišą, o ant viršaus pabarstykite grietinės ir juodųjų pipirų.
  2. Pridėkite šiek tiek kąsnio.
  3. Sukurkite šiek tiek traškumo.
  4. Susukite.
  5. Būkite prabangūs.
  6. Įsivaizduokite.
  7. Išsiurbkite baltymus.
  8. Sužavėkite niujorkietį.

Taip pat galima paklausti, kas yra šaltai rūkyta lašiša? Šaltai rūkyta lašiša. Šaltai rūkyta lašiša išgydoma druska ir tada dūmai konservuoti, priešingai nei karštas rūkyta lašiša kuris yra šlapias sūrymu ir virinamas aukštesnėje temperatūroje rūkalius.

Antra, ar šaltai rūkyta lašiša žalia?

Karšta rūkyta lašiša yra paprastai rūkė 120–180 F temperatūroje, leidžiant virti iki galo, palyginti su šaltai rūkyta lašiša, kuris vytinamas druskoje iki 24 valandų prieš tai rūkė esant 75-85F – tai laikoma neapdorotas.

Kaip vadinama plonais griežinėliais pjaustyta lašiša?

The lašiša yra sūdytas arba sūdytas, bet niekada nevirtas arba rūkė, todėl turi labai šilkinę, sodrią tekstūrą ir skaidrumą. „Lox“yra tradicinis beigelių užpilas su kreminiu sūriu ir dažniausiai patiekiamas plonais griežinėliais.

Populiarus pagal temą