Kas dera su confit antis?
Kas dera su confit antis?

Video: Kas dera su confit antis?

Video: Kas dera su confit antis?
Video: Подымайте чистые руки! 2024, Kovas
Anonim

Galbūt santūresnis valgymo būdas Duck Confit yra su paprastomis žaliomis salotomis, pagardintomis aštriu vinigretu, kad kompensuotų turtingumą antis . Mano uošvė tiesiog patiekia virtas bulves. Bet bulvės iškeptos antis riebalai yra mano mėgstamiausias akompanimentas Duck Confit.

Be to, kokie skoniai dera su antiena?

Pagalvokite apie obuolius, kaštonus, ropes ar grybus. Viskas gali būti puiku skonių ir tekstūros su antis , arba garnyru, arba pačiame pagrindiniame ruošinyje. Taip pat nebijokite atšilimo prieskoniai kaip kardamonas, žvaigždanyžius, cinamonas ar gvazdikėliai, ypač su giliais skonių iš kepsnio antis.

kiek laiko anties confit laikomas šaldytuve? 3 mėnesiai

Ar tokiu būdu anties confit patiekiamas karštas ar šaltas?

Anties konfit žinoma, yra geras bet kuriuo dienos ar nakties metu, karšta ar šalta . Tai labai lankstus preparatas, kaip gerai patiekiama karšta vakarienei, kaip suvalgoma šalta , kai kitą dieną pietų metu laikote pelės žymeklį virš virtuvės stalo ir esate per alkanas, kad net atsisėstumėte.

Kokioje temperatūroje laikote antį?

Išlydyti antis riebalų plačiame dideliame sunkiame puode ant silpnos ugnies, tada išvirti česnako galvą ir antis kojos, neuždengtos, ant silpnos ugnies, kol riebalai užfiksuos maždaug 190 °F, apie 1 valandą. Kepkite toliau antis , išlaikant a temperatūros 190–210 °F, kol medinis kirtiklis lengvai įslys į šlaunis, dar 2–3 valandas.

Rekomenduojamas: