Turinys:
Video: Ar galite valgyti Gorgonzola žievelę?
2024 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:06
Iš esmės yra dvi sūrio dalys – sūris žievė o pasta- ir tu gali valgyti ABI dalys, jei jos nėra vaško/plastiko arba etiketėje konkrečiai nurodytos kaip „nevalgomos“(pvz., žievė italų Gorgonzola Dolcelatte, kuri jokiu būdu nėra toksiška ar kažkas panašaus – tai tiesiog atneša gana nemalonų
Taigi, kurios sūrio žievelės yra valgomos?
Aksominės baltos, pilkos arba geltonos daugelio minkštų arba pusiau minkštų sūrių žievės (pagalvokite apie Brie arba Taleggio) yra valgomos ir dažnai turi aštrų grybų skonį. Išmeskite nevalgomą vaško žievelę ant kietų sūrių, pvz Gouda ir Manchego, bet gelbsti žemišką Parmezanas žievelės, skirtos troškinti sriubose ir troškiniuose (tinka ir pecorino).
Taip pat galima paklausti, ar galite valgyti žievelę ant Camembert? taip, galite valgyti žievelę apie Kamamberas , Brie arba bet koks minkštas brandintas sūris. Baltasis pelėsis yra Penicillium camemberti (dar žinomas kaip P. candidum), kuris suteikia šiems sūriams būdingą žydėjimą žievė . The žievė yra visiškai valgomas ir suteikia sūriui tekstūros bei skonio.
Vėliau kyla klausimas, ar galima valgyti rūkyto sūrio žievelę?
Šiais atvejais, žievė nėra skirtas valgyti ir dėl to, kad jis nėra labai skanus, ir dėl to, kad yra sukurtas kaip atsparus, pusiau nepralaidus sluoksnis, apsaugantis kūno kūną. sūris nuo visko, su kuo jis susiduria aplinkoje, įskaitant visų rūšių tvarkykles, kol jis pasiekia jūsų namus.
Kaip sužinoti, ar sūrio žievelė yra valgoma?
1 atsakymas
- Žydėjimas: atrodo baltas, minkštas, galbūt neryškus.
- Skalbtas: Spalva svyruoja nuo rausvai raudonos iki oranžinės arba rudos.
- Natūralus: susidaro leidžiant sūriui senti pačiam, išdžiūvus ir auginant bet kokius sūryje ar ore esančius pelėsius.
- Nėra žievelės: čia neturėtų būti jokių spėlionių.
- Vaškas / šakelė / audinys: nevalgomas.
Rekomenduojamas:
Ar galite pakeisti citrinos žievelę citrinos žievele?
Džiovintos citrinos žievelės taip pat veikia kaip citrinos žievelės pakaitalas, tačiau skonis yra daug intensyvesnis, todėl naudokite dviem trečdaliais mažiau džiovintos citrinos žievelės, nei reikalaujama recepte. Kitaip tariant, jei jums reikia 1 šaukšto citrinos žievelės, naudokite 1/3 šaukšto džiovintos citrinos žievelės
Kaip valgyti arbūzo žievelę?
Kaip ir arbūzo minkštimas, žievelė yra prikrauta vandens ir maistinių medžiagų. Ieškote įkvėpimo? Peržiūrėkite šį arbūzo žievelės kokteilio receptą. KEPTAS – Supjaustytas arbūzo žievė yra kaip daržovės, o tai reiškia, kad ją galima sumesti į keptuvę ir maišant kepti kartu su brokoliais ir morkomis
Ar galite apelsino žievelę pakeisti apelsino ekstraktu?
Jei recepte naudojate apelsinų ekstraktą vietoj apelsino žievelės, kiekvienam šaukštui apelsino žievelės naudokite 1/2 arbatinio šaukštelio apelsinų aliejaus. Šiame nemokamame vaizdo įraše apie receptų ingredientus naudokite 100 procentų gryną natūralų apelsinų ekstraktą su profesionalaus maisto gaminimo instruktoriaus pagalba
Ar galima valgyti pasifloros vaisių žievelę?
Norėdami valgyti žalią pasiflorą, perpjaukite jį per pusę ir šaukštu pašalinkite minkštimą nuo žievės. Žievė nevalgoma. Žmonės gali valgyti ir sėklas, ir minkštimą, arba tik minkštimą
Ar citrinos žievelė ir citrinos žievelė yra tas pats dalykas?
Citrinos žievelė apima visą odą, o tai reiškia, kad citrinos žievelė apima citrinos žievelę, bet citrinos žievelė neapima citrinos žievelės. Šerdis gali būti kartaus, o šviežios citrinos šerdies įdėjimas į indą suteikia nemalonaus skonio. Palyginimui, citrinos žievelė tik prideda gryno citrinos skonio