Ar yra skirtumas tarp šalavijų ir trintų šalavijų?
Ar yra skirtumas tarp šalavijų ir trintų šalavijų?
Video: Ar yra skirtumas tarp šalavijų ir trintų šalavijų?
Video: 15. Pagrindinis skirtumas tarp vakarų ir vedinės astrologijos 2023, Vasaris
Anonim

Žemė šalavijas gaminamas šlifuojant į visą lapą į smulkius miltelius bet koks žolės milteliai. Įtrintas šalavijas gaminamas trinant išdžiovintas visas šalavijas lapų, kad susidarytų lengvas ir purus mišinys. Įtrintas šalavijas yra lengvesnis ir mažiau koncentruotas, todėl arbatinį šaukštelį trinamas šalavijas bus mažiau intensyvus nei arbatinis šaukštelis žemės šalavijas.

Atsižvelgdami į tai, ar galite trintą šalaviją pakeisti džiovintu šalaviju?

Šalavijas yra aštresnis savo džiovinti ir žemės formą, todėl svarbu koreguoti žemyn. Už 1 valgomąjį šaukštą šviežių šalavijas, naudokite 1 arbatinį šaukštelį džiovinti (trinamas) šalavijas arba 1/2 arbatinio šaukštelio žemės šalavijas. Tačiau jei tu neturiu šalavijas bet kokia forma, vis dar yra daugybė kitų žolelių ar prieskonių mišinių tu gali naudoti kaip stand-in.

Be to, ar šviežias šalavijas stipresnis už džiovintą šalaviją? Apskritai, sutrupėjo džiovintas šalavijas yra daugiau nei priimtina, tuo tarpu miltelių pavidalo šalavijas reikėtų vengti. Bet koks miltelių pavidalo žolė greitai tampa šiek tiek daugiau nei pjuvenos. Bendra taisyklė yra naudoti 1/3 kiekio džiovinti žolė kaip šviežias, bet jūs nežinote, kas yra 6-8 šviežias didelis šalavijas lapai yra.

Tik todėl, kodėl jis vadinamas trintu šalaviju?

Įtrintas šalavijas yra lengvas ir purus ir atrodo beveik kaip medvilnė. Yra daug priežasčių naudoti trinamas šalavijas vietoj žemės šalavijas. Įtrintas šalavijas, dėl trinties, aliejai jau yra sutrikę, todėl jie greičiau pateks į maistą.

Kuo galiu pakeisti šalavijus?

Pakaitalai, panašūs į šalavijus

  • Čiobreliai – aromatingas šalavijų pusbrolis. Čiobreliai yra medinio skonio, gali turėti citrusinių ar mėtų natų.
  • Mairūnai – dar viena žolelė, kuri mėgsta mėsą. Mairūnai labai tinka prie mėsos.
  • Pikantieji – kanadinis šalavijas.
  • Paukštienos prieskoniai – galbūt geriausias pakaitalas.
  • Rosemary – stipresnė Sage versija.

Populiarus pagal temą