Video: Kaip drėkinate sausą keptą mėsą?
2023 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-07-30 17:45
Ant silpnos ugnies pridėkite mėsa į kelis šaukštus vandens, sultinio ar kito skysčio. Pavirkite keletą minučių, kad skystis prasiskverbtų į vidų mėsa . Troškinimas rūgštiniame skystyje, pavyzdžiui, acte ar citrinų sultyse, gali suminkštėti ir suteikti skonio bei drėgmės.
Vėliau taip pat gali kilti klausimas, kaip pataisyti išdžiūvusią mėsą?
Ar tu perkepęs jūsų kepsniai ar kepsnys, džiovinti - iš jautienos nėra niekieno mėgstamiausias. Jei norite kepti, supjaustykite aukštyn , ir pamirkykite per naktį mėgstamame marinate. Naudokite jį įvyniojimams, sriuboms, piemenų pyragui ar makaronams. Kepsniams įdėkite į lėtą viryklę su barbekiu padažu ir kelias valandas virkite ant silpnos ugnies.
Taip pat galima paklausti, kodėl mano troškinta mėsa sausa? Taip, jautieną galima perkepti troškinys . Kad ir kaip mums patinka idėja apie a troškinys kuri visą dieną sėdi ant viryklės, užtruks per daug laiko sausas jautiena ir minkštos daržovės. Tai priklauso nuo to, kiek troškinys iš tikrųjų gaminate, bet saldus taškas trunka apie 2–3 valandas.
Taip pat galite paklausti, kaip suminkštinti jautienos kepsnį po to, kai ji iškepta?
Sušvelninti kietas kepsnys tai jau virti daužant, pjaunant nuo grūdų, įdedant marinato ar reklaminio švelninantis agentų arba troškinti mėsa . Pakaitinti virta jautiena bent iki 165 laipsnių pagal Farenheitą, kad sumažėtų kenksmingų bakterijų augimo rizika, kaip patarė USDA.
Ar yra būdas suminkštinti jau iškeptą mėsą?
Norėdami atkurti sunkų pjūvį jautiena į švelninti jį , vieta mėsa lėtoje viryklėje arba sunkiame puode su dangčiu. Įpilkite 2–3 puodelius skysčio – tiek, kad apsemtų tai pusiaukelėje, bet nepanerti tai . Vieta į dangtelis uždengtas į lėtoje viryklėje arba puode ir švelniai troškinkite mėsa iki tai šakutės konkursas.
Rekomenduojamas:
Kodėl mano kepta lašiša sausa?
Perkepta lašiša yra sausa Lašiša tampa drėgna ir šilkinė iki kietos ir sausos, kai ji perkepa net per minutę ar dvi. Taip gali nutikti nesvarbu, ar ją kepate ant grotelių, kepate, troškinate, ar kepate ant viryklės, nors kai kurie paruošimo būdai lašišai geriau tinka nei kiti
Ar kepta vištiena sveikesnė už keptą?
Kalbant apie kalorijas ir riebalus, keptas maistas turi daugiau riebalų ir daugiau kalorijų nei keptas maistas. Pagal šią nuorodą Didelis kalorijų pasiūlymas: keptas ir keptas maistas skirtumas tarp keptos ir keptos vištienos yra 103 kalorijos ir 8,2 g riebalų. Kepant ant grotelių, vištienoje išlieka daugiau baltymų nei kepant
Ar kepta mėsa naudinga sveikatai?
Paprastai tariant, skrudinimas ir kepimas yra sveikos maisto gaminimo formos, dėl kurių vitamino C netenkama minimaliai. Tačiau ilgai gaminant aukštoje temperatūroje iš mėsos nuvarvėjusiose sultyse gali būti prarasta iki 40 % B grupės vitaminų (6). )
Kaip drėkinate virtą kumpį?
Tvirtai uždenkite folija. Įkaitinkite 325 laipsnių orkaitėje, kol pasieks vidinę 135–140 laipsnių temperatūrą. Kumpį taip pat galite įdėti į orkaitės maišelį. Pakaitinti ne daugiau kaip 10 minučių vienam kilogramui
Ar KFC vištiena kepta ar kepta?
Pasak buvusio darbuotojo, „Kentucky Fried Chicken“vištieną „laiko“orkaitėje, įkaitintoje iki 175 laipsnių, apie 20 minučių. Tai leidžia vištienai baigti virti, išlaikant šiltą ir traškią odą. Tačiau naudojant slaptą KFC receptą kartu su gruzdintuve galima pasiekti puikių rezultatų