Turinys:

Ar Ramen yra korėjiečių ar japonų?
Ar Ramen yra korėjiečių ar japonų?

Video: Ar Ramen yra korėjiečių ar japonų?

Video: Ar Ramen yra korėjiečių ar japonų?
Video: DIMASH Autumn Strong analysis and history of the song 2024, Kovas
Anonim

Kilęs iš Kinijos, ramen , arba ramyeon in korėjiečių , buvo atvežtas į Japonija daugiau nei prieš 100 metų Meiji eroje (1868-1912). Jį sudaro kiniški kvietiniai makaronai aromatizuotame sultinyje su įvairiais priedais.

Atitinkamai, kuo skiriasi korėjietiškas ir japoniškas ramenas?

Taigi iš pradžių tai buvo toli nuo motinos maisto, ramen in Japonija . Nes ramen turi daug rūšių ir skonių, ramyeon paprastai yra aštrus ir aštrus korėjiečių skonis, nors abu yra įvairių stilių ar gaminių. Bet raktas skirtumas yra, Japonija turi ir autentišką, ir momentinį ramen , bet Korėja turi beveik momentinį ramyeoną.

Taip pat galima paklausti, kuo skiriasi ramen ir Ramyeon? Ramen yra makaronai su susuktomis sruogomis, paprastai virti su vištienos sultiniu, jautienos sultiniu arba kiaulienos sultiniu. Tada makaronai iš ramen paprastai gaminamas iš kvietinių miltų, druskos, vandens ir sodos užpilto vandens (kansui), kuris suteikia makaronams šviesiai geltoną spalvą, kramtomą ir slidžią tekstūrą bei unikalų kvapą (Solt).

Ar ramen makaronai yra iš Japonijos?

Ramen yra japonų kiniškų kviečių adaptacija makaronai . Pagal Jokohamos įrašą Ramen muziejus, ramen kilęs iš Kinijos ir atkeliavo į ją Japonija 1859 m. Ankstyvosios versijos buvo kviečiai makaronai sultinyje, užpiltame kiniškais kiaulienos kepsniais.

Kaip korėjiečiai gamina rameną?

Korėjos ramen

  1. Korėjietišką ramen sultinį užvirinkite. Sudėkite makaronus ir virkite, kol iškeps. Vykdykite instrukcijas ant makaronų pakuotės.
  2. Į dubenį supilkite sultinį, makaronus ir vištieną. Ant viršaus uždėkite kiaušinių, žaliųjų svogūnų, enoki grybų ir kimchi. Patiekite šiek tiek papildomo gochugaru, jei norite rimtų čili galvų.

Rekomenduojamas: