Iš kur juodieji pipirai?
Iš kur juodieji pipirai?
Video: Iš kur juodieji pipirai?
Video: Lentenas pilas su grybais 2023, Vasaris
Anonim

Juodasis pipiras yra kilęs iš dabartinės Keralos Pietų Indijoje ir yra plačiai auginamas ten ir kitur tropiniuose regionuose. Vietnamas yra didžiausias pasaulyje gamintojas ir eksportuotojas pipirų, užauginantis 34 % viso pasaulio derliaus, 2013 m.

Atitinkamai, kaip auginate juoduosius pipirus?

Užaugti Juodasis pipiras, pradėkite mirkydami sėklas vandenyje 24 valandas. Tada ieškokite šiltos patalpos arba lauko vietos, kuri visą dieną būtų daliniame pavėsyje augalas sėklos. Kai tik rasi vietą, augalas sėklas į 0,25 colio gylio duobutes ir pradėkite laistyti 2–3 kartus per savaitę.

Vėliau kyla klausimas, ar tikrai juodieji pipirai yra pipirai? Pipirų žirneliai yra vaisiai apie į pipirų augalų, tačiau kiekviena rūšis apdorojama skirtingai. Juodųjų pipirų žirneliai skinami beveik subrendę ir saulėje išdžiovinti, paverčiant išorinį sluoksnį juodas. Malti pipirai gaminti prieskonius, kuriuos mes vadiname pipirų. Žalias pipirų žirneliai yra tiesiog nepakankamai subrendę pipirų uogos.

Šiuo atžvilgiu, kaip mes gauname pipirų?

Pipirų žirneliai įkanda nuo cheminės medžiagos, vadinamos piperinu, esančios pipirų vaisiuose ir sėklose. Piperinas iš tikrųjų gali suskaidyti, kai yra veikiamas šilumos, oro ir šviesos, todėl pipirų žirneliai ir malti pipirų turi būti tinkamai laikomas arba naudojamas greitai.

Ar juodieji pipirai yra vijoklis?

Juodasis pipiras, (Piper nigrum), taip pat vadinamas pipirų, Piperaceae šeimos daugiametis vijoklinis vynmedis ir iš jo vaisių gaminamas karštai aštrus prieskonis.

Populiarus pagal temą