Ar vynuogių kremas yra tas pats, kas citrinų rūgštis?
Ar vynuogių kremas yra tas pats, kas citrinų rūgštis?
Video: Ar vynuogių kremas yra tas pats, kas citrinų rūgštis?
Video: БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный ! 2023, Vasaris
Anonim

Nors daugelis nurodo kremas iš totorių kaip vynmedis rūgšties, tiesa ta, kad jie yra gana skirtingi dėl papildomos kalio molekulės kremas iš totorių. Totorių rūgšties parduodamas kaip milteliai, kaip ir citrinos rūgštis. Kadangi tai yra milteliai, recepte nurodytų skysčių keisti nereikės.

Turint tai omenyje, ar galiu vietoj citrinos rūgšties naudoti vynuogių kremą?

Taip. Tu galima naudoti kremą nuo dantų akmenų nes tai turėtų būti rūgštinimo priemonė. Jei norite būti tikslūs naudoti 1 valgomasis šaukštas kremas iš totorių pakeisti 3/4 a.š citrinos rūgštis.

Be to, ar vynuogių kremas yra rūgštis? Techniškai, kremas iš totorių yra rūgšties- konkrečiai, vynuogių rūgšties. Tai yra šalutinis vyno gamybos produktas, likučiai, likę ant statinių. dažniausiai, kremas iš totorių naudojamas kaip raugiklis, nes kartu su kepimo soda jie gamina anglies dvideginio dujas.

Turint tai omenyje, ką galima naudoti vietoj citrinos rūgšties?

Pakeiskite 1 valgomąjį šaukštą citrinos sulčių arba balta distiliuota acto už kiekvieną 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties.

Ką galiu naudoti vietoj citrinos rūgšties gaminant sūrį?

Naudokite in Sūrio gamyba Citrinų rūgštis taip pat kartais naudojamas receptuose sūris, pavyzdžiui, rikota ar mocarela. Šiuo tikslu 1/8 puodelio citrinos sulčių gali pakeisti kiekvieną 1/2 arbatinio šaukštelio citrinos rūgštis. Tai apie ką tu būtų pridėkite prie 1/2 galono pieno, kai gaminimas pavyzdžiui, rikota.

Populiarus pagal temą