Turinys:

Kuo naudingas maisto švitinimas?
Kuo naudingas maisto švitinimas?

Video: Kuo naudingas maisto švitinimas?

Video: Kuo naudingas maisto švitinimas?
Video: PROSTATE yra įsimylėjusi šiuos produktus! Kenksmingi ir naudingi maisto produktai sergant prostatitu 2024, Kovas
Anonim

Maisto švitinimo privalumai

mažiau maistas gedimas. sumažinta rizika maistas -pernešamos ligos, kurias sukelia mikroorganizmai, tokie kaip Campylobacter, Salmonella, E. coli ir Listeria (ypač mėsoje, paukštienoje ir žuvyje) mažiau reikia pesticidų. mažiau reikia kai kurių priedų, pavyzdžiui, konservantų ir antioksidantų.

Kokie tokiu būdu yra maisto švitinimo trūkumai?

Pagrindiniai maisto švitinimo trūkumai:

  • Sumažina kai kurių pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas E, kiekį (~15-30%); Tiaminas (~10-25%); Vitaminas C (5-15%); Riboflavinas (~7-10%); Piridoksinas (~10-20%); Vitaminas B12 (~15-20%).
  • Jis sukuria radiolizinius produktus, kurių trumpalaikis ar ilgalaikis saugumo poveikis nežinomas.

Taip pat žinote, kaip veikia maisto švitinimas? Maistas yra veikiamas kruopščiai išmatuoto intensyvios jonizuojančiosios spinduliuotės kiekio. Su maisto švitinimas , spinduliavimo energija (elektronai, gama spinduliai arba rentgeno spinduliai) nutraukia cheminius ryšius, todėl maistas vis dar kaip šviežias, bet su specifine nauda, priklausomai nuo gydymo lygio.

Taip pat galima paklausti, koks yra švitinimo poveikis?

Poveikis . Švitinimas sumažina užsikrėtimo ir gedimo riziką, nepadaro maisto radioaktyviu, o maistas yra saugus, tačiau sukelia chemines reakcijas, kurios keičia maistą ir dėl to keičia cheminę sudėtį, maistines medžiagas ir jutimines maisto savybes..

Ar maisto švitinimas yra saugus?

taip, švitinti maisto produktai yra saugus . Švitinimas sumažina kenksmingų bakterijų ir parazitų skaičių, todėl mėsa ir paukštiena tampa saugesni. Maisto švitinimas nepadaro maisto produktai radioaktyvus. Visuomenės sveikatos agentūros visame pasaulyje įvertino saugumo apie maisto švitinimas per pastaruosius penkiasdešimt metų ir nustatė, kad taip yra saugus.

Rekomenduojamas: