Kiek laiko quiche turi atvėsti prieš šaldant?
Kiek laiko quiche turi atvėsti prieš šaldant?

Video: Kiek laiko quiche turi atvėsti prieš šaldant?

Video: Kiek laiko quiche turi atvėsti prieš šaldant?
Video: Freezable Cheese and Ham Quiche 2024, Kovas
Anonim

Quiche Saugumas

Kartą iškepus, quiche turi laikyti šaldytuve per dvi valandas po atvėsinimo. Quiche dažniausiai valgoma kambario temperatūroje, o tai yra gerai maisto saugos požiūriu, tačiau privalo būti šaldytuve per šį dviejų valandų laikotarpį.

Taigi, kiek laiko turėtumėte leisti maistui atvėsti prieš šaldant?

Greitai gendantis maisto produktai turėtų įdėkite į šaldytuvą, kurio temperatūra yra 40 laipsnių ar žemesnė, per 2 valandas nuo paruošimo. Jeigu palieki maistą išeiti į Saunus ir pamiršk po 2 valandų, išmesk. Bakterijos gali greitai augti maistas palikti kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas.

Taip pat, ar prieš šaldant reikia leisti vištienai atvėsti? Mitas: karštas maistas valios sugadinti, jei prieš tai atšaldytas aušinimas iki kambario temperatūros. Faktai: kaip tik priešingai. Kitaip tariant, maisto palikimas kambario temperatūroje skatina bakterijų klestėjimą. Mes turėti kas vadinama dviejų valandų taisykle: maistas turėtų būti lauke tik dvi valandas prieš jis dedamas į šaldytuvą“, – sako Feist.

Tokiu būdu, kiek laiko užtrunka quiche atvėsti?

Aušinimas . Mažas kišeliai o tie, kurių į kiaušinių kremą pridėta tik vienas ar du ingredientai, tiks imti 20-30 minučių iki Saunus iki kambario temperatūros, o didelis kišeliai su daug įdarų gali imti kaip ilgas kaip viena valanda. Leiskite labai mažam užkandžiui kišas įkandimai Saunus tik 5-10 minučių.

Kaip laikyti kišą po virimo?

Atšaldyti . Palikite virtas kišas joje kepimo keptuvę ir sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę ar aliuminio foliją arba įstumkite keptuvę į didelį, pakartotinai uždaromą plastikinį maišelį. Jei kišas yra supjaustytas, atskirus griežinėlius sudėkite į mažus uždaromus plastikinius maišelius. Sunaudoti per 3 ar 4 dienas.

Rekomenduojamas: