Turinys:

Ar galima vietoj kreminio sūrio naudoti maskarponę?
Ar galima vietoj kreminio sūrio naudoti maskarponę?

Video: Ar galima vietoj kreminio sūrio naudoti maskarponę?

Video: Ar galima vietoj kreminio sūrio naudoti maskarponę?
Video: ЧИЗКЕЙК без выпечки. Как мы готовим в Америке 2024, Kovas
Anonim

Taip, tai turėtų būti gerai, bet atminkite tai sūrio kremas turi aštresnį, subtilesnį sūris skonis tuo tarpu maskarponės yra daugiau ar mažiau trigubas kremas , taigi ir švelnesnis. Jeigu tu Jei norite aštraus skonio, galbūt įpilkite šiek tiek citrinos sulčių maskarponės.

Taip pat kyla klausimas, ar galima naudoti maskarponę vietoj kreminio sūrio sūrio pyrage?

Galima naudokite maskarponę viduje konors sūrio pyragas , bet tai nėra idealu ir tu gali pastebėti, kad sūrio pyragas yra sodresnis ir šiek tiek sunkesnis dėl didesnio riebalų kiekio. Mascarpone gali būti geriau kaip a pakaitalas dėl sūrio kremas nekeptuose sūrio pyraguose, tokiuose kaip Nigellos vyšnia Sūrio pyragas.

Be to, ar maskarponės skonis panašus į kreminį sūrį? Mascarpone sūris yra dažnai lyginama su sūrio kremas , rikota sūris , crème fraiche ir krešulių kremas ; tačiau mascarpone yra saldesnis ir mažiau aštrus produktas nei jo bendraamžiai. Mascarpone yra šiek tiek saldus su rūgštelės užuomina. Dėl sodrios kreminės tekstūros jis puikiai tinka tiek prie saldžių, tiek prie pikantiškų patiekalų.

Taip pat žinoti, kuo maskarponės sūris skiriasi nuo kreminio sūrio?

Didžiausias Skirtumas tarp maskarponės prieš sūrio kremas yra pieno riebalų kiekis ir jų kilmės vieta. Nuo maskarponės arba „italų sūrio kremas " turi didesnį riebalų kiekį nei "amerikietiška" sūrio kremas , maskarponės turi daug sodresnį, kreminį skonį.

Kaip galiu pakeisti kreminį sūrį?

Jei jums reikia grietinėlės sūrio alternatyvos, galite naudoti:

  1. ARBA – 8 uncijos mažesnio riebumo varškės ir 1/4 puodelio margarino.
  2. ARBA – vienodi kiekiai mažesnio riebumo (Neufchatel) grietinėlės sūrio.
  3. ARBA – lygiomis dalimis rikotos sūrio ir paprasto, riebaus jogurto.
  4. Daugiau alternatyvų konkrečiam naudojimui žr. toliau.

Rekomenduojamas: