Turinys:
Video: Kaip ruošiatės vyno degustacijai?
2024 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 08:59
Kaip paruošti gomurį vyno degustacijai – paklauskite Decanter
- Venkite stiprių skonių, tokių kaip kava ir tabakas.
- Skonis prieš valgį, jei įmanoma.
- Gerkite daug vandens.
- Pagalvokite apie tvarką vynai .
Taigi, ko nevalgyti prieš degustuojant vyną?
Valgykite prieš ragaudami – vengti aštrus arba stipriai pagardintas maistas norėdami išlaikyti savo skonis pumpurai nešališki, bet gerai turėti ką nors skrandyje.
Be to, kaip išvalote gomurį vyno degustacijai? Gomurys Cheney rekomenduoja švelnius krekerius (pavyzdžiui, vandens krekerius) arba duoną (paprastą batoną, nieko grūdėtą), kurie „veikia kaip kempinės ir sugeria bet kokius išliekančius skonius“. Venkite bet kokio skonio ar per daug sūraus – esmė yra atnaujinti gomurį už kiekvieną naują vynas.
Kalbant apie tai, ko galiu tikėtis vyno degustacijoje?
Čia mūsų darbuotojai dalijasi patarimais iš asmeninės patirties ir interviu su kitais vyno profesionalais, kaip dalyvauti ir mėgautis vyno degustacija
- Suknelė renginiui.
- Nedėvėkite kvepalų.
- Sugalvokite degustacijos planą.
- Suvalgyk ką nors.
- Nepamirškite spjauti (bent jau didžiąją laiko dalį)
- Pasižymėti.
Ką valgote tarp vyno degustacijų?
Aukštos kokybės balta duona yra pats geriausias maistas paletės valymui, kai vyno degustacija . Paprasta balta arba prancūziška duona yra abu idealūs. Ant jo nedėkite nieko, įskaitant sviestą ar uogienę. Paprasti krekeriai yra taip pat priimtina.
Rekomenduojamas:
Kaip apdorojamos vyno statinės?
Prieš dėdami į ją vyno statinę, kuri yra nauja arba kuri buvo laikoma sausa, ją reikia išbrinkinti vandeniu, kad ji užsidarytų. Yra du pagrindiniai būdai: mirkymas šaltu vandeniu ir karštas vanduo. Mirkymas šaltame vandenyje reiškia, kad statinė 1/3 užpildoma šaltu vandeniu ir paliekama 3-4 valandas
Kaip atliekate vertikalią vyno degustaciją?
Vertikalios degustacijos metu jūs iš tikrųjų ragaujate vieną išpilstymą iš vienos vyninės per daugelį metų su kelių derlių (tarkime, nuo 1999 iki 2004 m.). Įsitikinę, kad visa kita išliks nepakitusi (gamintojas, žemė, veislė), galite tiesiog palyginti pačius metus
Kaip vadinamas mažas vyno butelis?
Pusė ketvirčio: 93,5 ml (1/8 butelio) – geriau žinomas kaip Topette, dažniausiai naudojamas kaip mėginių buteliukas. - Ketvirčio butelis: 187 ml Taip pat žinomas kaip Piccolo. (1/4 butelio) 1 taurė vyno. - Pusė butelio: Demi arba Split: 375 ml (1/2 butelio), 9 1/2 colio aukščio, 2 1/4 colio aukščio, 2 taurės vyno
Kaip apibūdintumėte vyno rūgštingumą?
Vyno rūgštingumo supratimas. Rūgštys yra viena iš 4 pagrindinių vyno savybių (kiti yra taninas, alkoholis ir saldumas). Rūgštingumas suteikia vynui aštrų ir rūgštų skonį. Iš esmės visi vynai yra rūgštinėje pH spektro pusėje ir dauguma jų yra nuo 2,5 iki maždaug 4,5 pH (7 yra neutralus)
Ar vyno šaldytuvai skonis kaip alkoholis?
Bet tai netiesa. Anne Montgomery iš Viešųjų interesų mokslo centro praneša, kad nors aušintuvai atrodo kaip gazuoti ir skonis kaip gazuoti, daugumoje jų iš tikrųjų yra daugiau alkoholio nei alaus skardinėje vyno taurėje. Vidutinis aušintuvo alkoholio kiekis yra apie 6 proc