Kaip jie gamina mažai rūgšties OL?
Kaip jie gamina mažai rūgšties OL?

Video: Kaip jie gamina mažai rūgšties OL?

Video: Kaip jie gamina mažai rūgšties OL?
Video: Diagnose Low Stomach Acid in 2 Seconds 2023, Rugsėjis
Anonim

Dažniausias būdas mažesnė rūgštis į vaisių sultis reikia pridėti kalcio, t. y. kalcio citrato, E333. Tai gana saugus priedas. Tai gali būti maisto pakavimo taisyklių keistumas – jei OL prieš koncentravimą sumažintas rūgštingumas, gali pakakti gėrimą pažymėti kaip pagamintas iš koncentrato“.

Taigi, ar apelsinų sultyse yra rūgšties?

Citrusiniai sultyse yra flavonoidų (ypač minkštime), kurie gali turėti nauda sveikatai. apelsinų sultys taip pat yra antioksidanto hesperidino šaltinis. Dėl savo citrinos rūgšties turinys, apelsinų sultys yra rūgštus, jo tipinis pH yra apie 3,5.

Panašiai, kaip jie gamina koncentruotas apelsinų sultis? Gamybos įmonė tikrina apelsinų prinokimą ir grynumą, tada naudoja mašinas, kad išgautų sulčių ir filtruokite dalį arba visą minkštimą. Tada įmonė šildo sulčių pasterizavimui. Tada atsiskiria sulčių kad jis bus parduodamas kaip skystas, o ne nuo koncentrato sultys , ir užšaldytas vaisių sulčių koncentratas .

Turint tai omenyje, ar šviežios apelsinų sultys kenkia rūgšties refliuksui?

Citrusiniai. Tokie kaip stiklinė apelsinų sultys , arba daug citrinos sulčių išspaustas virš maisto. Nors citrusiniai sulčių tikriausiai nesukelia rūgšties refliuksas , kai kurie asmenys mano, kad tai gali padaryti jų rėmuo ir kiti simptomai laikinai pablogėja.

Kokios sultys turi mažiausiai rūgšties?

Apple sulčių yra vienas iš mažiausiai rūgščių vaisių sultys prieinama. Obuolys yra viena iš vaisių rūšių, kuri yra mažiausiai rūgšties .

Rekomenduojamas: