Ar šviežios mielės yra tokios pat kaip aktyvios sausos mielės?
Ar šviežios mielės yra tokios pat kaip aktyvios sausos mielės?

Video: Ar šviežios mielės yra tokios pat kaip aktyvios sausos mielės?

Video: Ar šviežios mielės yra tokios pat kaip aktyvios sausos mielės?
Video: VISADA GAUTI Rusijos VELYKŲ TORČO PASLAPTIS! SENELĖS receptas 2023, Rugsėjis
Anonim

Šviežios mielės yra minkštas ir drėgnas ir dažniausiai naudojamas profesionalų. Jis turi būti atšaldytas arba užšaldytas, nes jis greitai genda. Šviežios mielės prieš naudojimą reikia patikrinti. Sausos mielės yra šviežios mielės kad buvo paspaustas ir džiovinti kol drėgmės kiekis padarys mielės ramybės (kol susimaišys su šiltu vandeniu).

Be to, ar galite pakeisti aktyvias sausas mieles šviežiomis?

Į pakeiskite šviežias mieles dėl aktyvios sausosios mielės , naudokite maždaug 2:1 santykį, t. y. naudokite vieną mažą tortas (0,6 uncijos) suspausto šviežios mielės vietoj 1 pakelio (. 25 uncijos) iš aktyvios sausosios mielės .

Be to, kas yra šviežios mielės? Šviežios mielės , kartais vadinamas pyrago mielės arba suspaustas mielės , yra blokas šviežios mielės ląstelės, kuriose yra apie 70 % drėgmės ir kurią dažniausiai naudoja kepimo profesionalai. Jis yra šviesiai smėlio spalvos, minkštas ir trupantis, tekstūra panaši į minkštą pieštuko trintuką, stipresnis mielės kvapas nei sausas mielės .

Taip pat žmonės klausia, kiek šviežių mielių prilygsta aktyvioms sausoms mielėms?

7 gramai aktyvios sausosios mielės = 2 1/4 arbatinių šaukštelių aktyvios sausosios mielės = 17,5 gramo šviežios mielės = 1 blokas (0,6 uncijos dydžio) arba 1/3 bloko (2 uncijos dydžio). šviežios mielės . 1 arbatinis šaukštelis aktyvios sausosios mielės = 1/3 bloko (0,6 uncijos dydžio) iš šviežios mielės .

Ką galite naudoti vietoj mielių?

Jei norite naudoti kepimo soda kaip mielių pakaitalą, į mišinį turėsite pridėti rūgšties. Paprastai tai daroma sudedant lygias dalis kepimo soda ir citrinos sulčių kad būtų lygus mielių kiekiui, kurio reikalaujama receptas . Vietoj jų taip pat galite naudoti pasukas citrinos sulčių arba pieno ir acto mišinys.

Rekomenduojamas: