Ar galima geriamą kakavą naudoti kepimui?
Ar galima geriamą kakavą naudoti kepimui?

Video: Ar galima geriamą kakavą naudoti kepimui?

Video: Ar galima geriamą kakavą naudoti kepimui?
Video: Organizmo valymas. Juozas Ruolia pataria. 2024, Kovas
Anonim

Gerti šokoladą turi daug cukraus, todėl atitinkamai pakoreguokite ir tai valios tikriausiai viskas bus gerai. dėkoju! Skonis ne toks šokoladinis kaip kakavos in kepimo receptai.

Panašiai galima paklausti, ar kakavos milteliai ir geriamasis šokoladas yra tas pats?

Momentinis Kakava yra pagamintas su kakavos milteliai , kaip nurodėte savo klausime. Jis pagamintas iš likučių iš šokolado gamybos procesas ir yra mažai kakavos sviestas . Karšta su juo pagaminti gėrimai vadinami " Karšta kakava ". Šokolado gėrimas iš tikrųjų pagamintas iš tikrojo šokolado , diskais, granulėmis arba drožlėmis.

Panašiai, kokie kakavos milteliai geriausiai tinka kepiniams? Ne kiekvienas prekės ženklas nurodo, ar tai kakavos milteliai yra natūralus arba olandiškai apdorotas. „Dauguma Europos prekių ženklų, tokių kaip Vahlrona, yra šarminami, o dauguma Amerikos prekių ženklų, tokių kaip Hershey's, – ne“, – sakė ji. „Saffitz's“ir „BA Test Kitchen“mėgstamiausias olandų perdirbtų prekių ženklas kakavos milteliai yra Guittardo Kakava Rouge.

Atitinkamai, ar galite gerti kepimo kakavos miltelius?

Kai kalbama apie puodelį karšto šokolado, dauguma žmonių tikriausiai galvoja apie iš anksto sumaišytus pakelius, o ne apie skardines. kakavos viduje konors kepimo praėjimas. Bet tai kakavos kepimas taip pat daro gilų, tamsų šokoladą gerti tai skanus, nebrangus ir visiškai natūralus, be jokių papildomų ingredientų.

Ką kakavos milteliai veikia kepant?

Kai natūralu kakavos (rūgštis) naudojama receptuose, kuriuose reikalaujama kepimo soda (šarmas), ji sukuria rauginimo veiksmą, dėl kurio tešla pakyla įdėjus į orkaitę. Rolė kakavos milteliai in pyragaičiai : Kai naudojamas vienas pyragaičiai , kakavos milteliai suteikia sodraus šokolado skonio ir tamsios spalvos.

Rekomenduojamas: