Video: Kodėl jos vadinamos prancūziško stiliaus šparaginėmis pupelėmis?
2023 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 07:22
Šios pupelės yra neprinokę bet kokios rūšies vaisiai pupelės , kurių ankštys taip pat yra vadinamos styginėmis pupelėmis . Jų botaninis pavadinimas yra phaseolus vulgaris. Kai apie 1493 metus Kristupas Kolumbas grįžo iš savo antrosios kelionės į Naująjį pasaulį, jis atvežė Prancūziškos pupelės į Viduržemio jūros regioną.
Taip pat reikia žinoti, kodėl jos vadinamos prancūziškomis pupelėmis?
Prancūziškos pupelės , Phaseolus vulgaris, būna dviejų tipų: laipiojimo stulpas pupelės ir krūmas pupelės (taip pat paskambino spragtelėti pupelės ir anksčiau žinomas kaip styginių pupelių “dėl jų pluoštinių stygų, kurių dabar beveik nėra dėl selektyvaus veisimo).
Be to, ką reiškia prancūziško stiliaus šparaginės pupelės? Prancūzų kalba - pjūvis yra tiesiog išgalvotas terminas „julienne“arba plonai pjaustytas. Dėl savo lieknos formos jie iškepa greičiau nei sveiki pupelės ir pasiūlyti unikalų vaizdinį pristatymą. Kai kurie šparaginės pupelės yra tiesus, šiek tiek vingiuotas, tada gausite nelyginį sulenktą vieną (arba du).
Taigi, kuo šparaginės pupelės skiriasi nuo prancūziškų pupelių?
Žaliosios pupelės “yra bendras pavadinimas, apimantis daugybę susijusių tipų pupelės - ir taip pat naudojamas apibūdinti dažniausiai parduodamas rūšis, kurios yra veislės, vadinamos Blue Lake. Haricot vert, taip pat žinomas kaip Prancūziškos pupelės , yra plonesnės, trumpesnės veislės – paprastai apie 4 colių ilgio (o Blue Lake žaliosios pupelės yra 5-7 coliai).
Kaip vadinamos išgalvotos šparaginės pupelės?
Jie yra a Prancūzų kalba įvairovė žalios pupelės , taip pat žinomas kaip haricot vert, arba filė pupelės . Haricot verts yra subtilesni nei įprasti žaliosios pupelės ir kepkite greičiau.
Rekomenduojamas:
Kodėl madeleines vadinamos madeleines?
Originali prancūziška madeleine yra nedidelis, tradicinis pyragas iš dviejų Lotaringijos regiono komunų šiaurės rytų Prancūzijoje – Liverdun ir Commercy. Teigiama, kad mergaitei, vardu Madeline, piligriminės kelionės metu buvo duoti šie maži pyragą primenantys sausainiai, ir ji su savimi parsivežė receptą į Prancūziją
Kodėl Cezario salotos vadinamos Cezario salotomis?
Legenda pasakoja, kad italų kilmės amerikiečių restorano savininkas Cezaris Cardini išrado salotas 1924 m. Tichuanoje, Meksikoje. Savo versiją jis pavadino „Aviatoriaus salotomis“. „What's Cooking America“sako, kad ši versija buvo taip gerai įvertinta, kad tapo standartine ir buvo pervadinta į „Cezario salotas“
Kiek yra klasikinio prancūziško meniu rūšių?
Septyniolika
Kodėl taip vadinamos keptos pupelės?
Iš pradžių jos buvo vadinamos BAKED pupelėmis, nes skardinė pirmiausia užpildoma blanširuotomis pupelėmis, tada padažu, tada skardinė uždengiama dangteliu, o TADA prasideda virimas. Pupelės verdamos sandariai uždarytoje skardinėje. Originalus Heinz Beanz receptas buvo pagrįstas Bostono pupelėmis, todėl jose buvo kiaulienos
Kas yra prancūziško stiliaus lęšiai?
Prancūziški lęšiai yra žalumynų įvairovė. Nuo standartinių žaliųjų lęšių jie skiriasi šiek tiek tamsesniu atspalviu ir mažesniu dydžiu – jie yra maždaug trečdalis standartinių žalumynų dydžio