Turinys:
Video: Kaip tirštinti salsą konservavimui?
2023 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 07:22
- Įdėkite 1 valg. kukurūzų krakmolo dubenyje kiekvienam puodeliui salsa kad tu nori tirštinti .
- Padėkite salsa puode ant viryklės ant vidutinės ugnies.
- Kukurūzų krakmolo pastą išplakti į salsa .
- Atnešk salsa iki užvirimo ir sumažinkite ugnį, kad vėl užvirtų, kad neliktų krakmolo skonio.
Panašiai, kaip konservuotą salsą padaryti tirštesnę?
Tirštinimo būdas yra virti, tada išpilti šiek tiek skysčio į maišytuvą ir į maišytuvą įpilti kukurūzų krakmolo. Įpilkite jį į karštą mišinį ir išjunkite ugnį. Tada įdedu daugiau žalių paprikų, pomidorų ir svogūnų (tai suteikia stambaus tekstūros). Aš užpildau savo tuščią konservavimas stiklainius su vandeniu ir mikrobangų krosnelėje iki užvirimo.
Be to, ar galima sutirštinti salsą miltais? Pjaustydami pomidorus gaunami plonesni, vandeningesni salsa . Jei tu naudokite pjaustytus pomidorus, galite sustorėti tavo salsa pridedant pomidorų pastos arba nupilant dalį skysčio tu supjaustykite pomidorus. Niekada nepridėkite miltai arba kukurūzų krakmolo į salsa prieš konservuojant, nes gali atsirasti nesaugus produktas.
Taip pat žinokite, kaip padaryti, kad mano salsa būtų mažiau vandeninga?
Žinau jums du variantus:
- Galite virti savo salsą – puode, keptuvėje, bet kokioje keptuvėje, ant vidutinės ir žemos ugnies, kol išvirs dalis sulčių. Jokio didelio mokslo – įdėkite į puodą, uždėkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišykite, kol sutirštės, kad nesudegtų ir nepriliptų prie dugno.
- Naudokite mažiau sultingus pomidorus.
Kodėl mano salsa tiršta?
Jei apdorojote savo salsa į tyrę (turėjau tokių) - į alyvuogių aliejus galėjo sukurti emulsiją. Jei tavo salsa buvo stambus ir tu tiesiog „susimaišei“. į alyvuogių aliejus - jis gali pats praskiesti, jei leisite jam sušilti iki kambario temperatūros. Šaldytas alyvuogių aliejus sutirštės.
Rekomenduojamas:
Kaip tirštinti šparaginių pupelių troškinį?
Prieš dėdami užpilą, pabandykite troškintuvą sutirštinti miltais arba kukurūzų krakmolu, kad užpilas būtų ant viršaus ir nenugrimztų į apačią. Jei atlaisvinate orkaitę gamindami troškintuvą lėtoje viryklėje arba greitpuodyje (pvz., greito paruošimo puode), nepilkite užpilo, kol jis nepateks į serviravimo indą
Kaip tirštinti pomidorų padažą?
Geriausias spagečių padažo sutirštinimo būdas Pirmiausia įpilkite labai nedidelį kiekį krakmolo, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolo arba rauso. Tada įpilkite šiek tiek pomidorų pastos, kad sutirštėtų ir pagerintumėte skonį. Galiausiai išmaišykite padažą ir troškinkite mažiausiai 10 minučių
Kaip tirštinti naminius ledus?
Veiksmai Naudokite lygiomis dalimis grietinėlės ir pieno. Ledų receptuose naudojama grietinėlė, nes ją galima išplakti (skirtingai nuo pieno). Norėdami gauti sodresnę, tirštesnę tekstūrą, pridėkite papildomų kiaušinių trynių. Išbandykite sausą stabilizatorių, kad padarytumėte ką nors greito ir paprasto. Jei reikia ko nors stipresnio, išbandykite stingdantį stabilizatorių. Išbandykite veganiškus tirštiklius
Kaip tirštinti parduotuvėje pirktą pyrago įdarą?
Dažniausiai pyragų įdarams naudojami tirštikliai yra miltai, kukurūzų krakmolas ir tapijoka. Visi šie krakmolai puikiai sutirština pyrago įdaro sultis, bet nėra vienodos galios. Visi tirštikliai turi privalumų ir trūkumų. Gudrybė yra naudoti tik reikiamą kiekį, kad iškepus pyragas būtų pasiektas norimas storis
Kaip tirštinti pupelių sultinį?
Įpilkite miltų, kukurūzų krakmolo ar kito tirštiklio: sutirštinkite sriubą su krakmolu ir sutirštinkite. Atskirame dubenyje supilkite kelis šaukštus krakmolo su trupučiu sultinio, prieš plakdami jį į pagrindinį puodą. Tai neleidžia krakmolui susikaupti ir padeda jam ištirpti sriuboje