Kaip gauti melasos?

2023 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-11-26 07:22

Dažniausios formos melasa yra gaminami iš cukranendrių arba cukrinių runkelių sulčių, kurios virinamos iki sirupo. Iš sirupo išgaunami cukraus kristalai, o likęs tamsus skystis yra melasa . Melasa taip pat gali būti gaminamas iš sorgo, granatų, saldžiavaisio česnako ir datulių.

Taigi, kaip gaminti melasą?

Populiariausias melasos gaminimo būdas yra naudoti cukranendres. Peiliu nuplėškite kiekvieną cukranendrių lapus, tada sutrinkite cukranendrių gaminti tirštos, šviesiai žalios sultys. Tada nukoškite sultis per marlę ir supilkite į katilą. Užvirinkite skystį, sumažinkite ugnį ir troškinkite 6 valandas.

Be to, ką galima naudoti vietoj melasos? Vieną puodelį melasos pakeiskite vienu iš šių:

• 1 puodelis tamsaus kukurūzų sirupo, medaus arba klevų sirupo.
• 3/4 puodelio tvirtai supakuoto rudojo cukraus.
• 3/4 puodelio granuliuoto cukraus ir 1/4 puodelio vandens.

Panašiai galima paklausti, ką melasa daro jūsų kūnui?

Melasa yra geras šaltinis apie kalio, kuris skatina normalų kraujospūdį ir padeda palaikyti širdies sveikatą (7). Nors tai dar reikia ištirti žmonių , tyrimai su žiurkėmis parodė, kad papildant su melasos gali padėti padidinti DTL arba „gerąjį“cholesterolį (8).

Kokią melasą geriausia kepti?

Plačiausiai prieinama melasa yra cukranendrės melasa nes jis dažnai naudojamas kepimo . Jis yra trijų rūšių: šviesus, tamsus ir juodas dirželis.