Iš ko pagamintas Moutabel?
Iš ko pagamintas Moutabel?

Video: Iš ko pagamintas Moutabel?

Video: Iš ko pagamintas Moutabel?
Video: Мутаббал | соус из баклажанов 2024, Kovas
Anonim

Moutabel yra pikantiškesnė baba ghannouj, populiaraus maudymosi, versija pagamintas iš baklažanų ir tahini. Jį ne tik lengva pagaminti, bet ir kitą dieną dar geriau. Baklažanai yra populiarus Artimųjų Rytų virtuvės ingredientas. Kai kuriose šalyse baklažanai taip pat vadinami baklažanais arba patlikanais, todėl yra universali daržovė.

Vėliau taip pat galima paklausti, kuo skiriasi Baba Ganoush ir Moutabal?

Principas skirtumas yra tahini – sezamo tyrė, bet yra ir kitų. Moutabbal, tahini sumaišoma su rūkytais baklažanais, kad susidarytų pastos pavidalo padažas, patiekiamas su pašildyta arba traškia duona. Į Baba Ghanoush, nenaudojamas tahini, o rūkyti baklažanai maišomi su svogūnais, pomidorais ir kitomis daržovėmis.

kas yra Ganoosh? Baba ganoush iš esmės yra baklažanai, sumaišyti su citrinos sultimis, tahini ir jūros druska. Paprastai baklažanus reikia kaitinti ant grotelių arba ant dujinės viryklės liepsnos. Uber kreminis, dekadentiškas, šiek tiek saldus ir puikus pikantiško bei aštraus citrinos ir tahini balansas.

Žmonės taip pat klausia, kaip jūs valgote Baba Ganoush?

Baba Ghanoush yra skanus. Pagaminta iš baklažanų, kurie buvo skrudinti ant ugnies (ant karštų grotelių arba po broileriu), kad susitrauktų, jis gali būti patiekiamas kaip garnyras. Tačiau paprastai tai yra šaltas arba kambario temperatūros užtepas, patiekiamas su pita duona arba crostini arba traškia prancūziška duona… arba šaukštu.

Ar Baba Ganoush sveika?

Baba Ganoush Jo pagrindinis ingredientas yra baklažanai, kurie yra kupini skonio ir yra puikus vitamino B, vitamino E, skaidulų ir senėjimą stabdančio antioksidanto nansunino šaltinis. Hummus yra palankus juosmeniui sveikas panirimas irgi, bet baba ganoush yra dar labiau, kai viename puodelyje yra apie 72 kalorijų mažiau.

Rekomenduojamas: