Ar „Ghost Peppers“pavojingi?
Ar „Ghost Peppers“pavojingi?
Anonim

Vaiduoklių pipirai , arba Bhut Jolokia, patikimai atsiduria šalia reitingo viršūnės karščiausias , skaudžiausia pasaulyje valgyti čili.

Vadinasi, ar aitriosios paprikos gali pakenkti?

Ir karšta -Medžiotojai yra saugūs žinodami, kad nors kapsaicinas, pikantiška molekulė yra aitriosios paprikos , aktyvina receptorius skausmo neuronuose jų burnoje, tai tikrai nedaro jokios žalos. Ir nors kasdienis aštraus maisto kiekis vargu ar daryti bet koks žalos , jaudulio ieškotojai patyrė nerimą keliančių išgyvenimų.

Taip pat žinokite, kodėl Ghost pipirai tokie karšti? Kadangi kapsaicinas, medžiaga, kuri gamina čili karšta , yra gelsvas skystis gryna forma, geltonos gyslos dažnai rodo daugiau prieskonių. Tačiau 2007 m. Gineso rekordų knyga patvirtino vaiduoklių pipirai kaip karščiausia pasaulyje Čilė pipirų - apie 400 kartų aštresnis nei Tabasco padažas.

Tada ar pipirai vaiduokliai aštrūs?

2007 metais Gineso rekordų knyga patvirtino, kad vaiduoklių pipirai buvo karščiausias pasaulyje Čili pipirai , 400 kartų aštresnis nei Tabasco padažas. The vaiduoklis čili yra įvertinta daugiau nei 1 mln. Scoville Šiluma Vienetai (SHU).

Ką kapsaicinas daro jūsų kūnui?

Kapsaicinas jungiasi prie skausmo receptorių mūsų nervai, vadinami TRPV1. Paprastai jis reaguoja į šilumą siųsdamas įspėjamuosius signalus į smegenys. Kapsaicinas TRPV1 siunčia tuos pačius signalus. Reaguojant į į skausmas, tavo smegenys išskiria endorfinus ir dopaminą.

Rekomenduojamas: