Turinys:

Kaip laikote ištrauktą kiaulieną drėgną?
Kaip laikote ištrauktą kiaulieną drėgną?

Video: Kaip laikote ištrauktą kiaulieną drėgną?

Video: Kaip laikote ištrauktą kiaulieną drėgną?
Video: Secrets to Keeping Pulled Pork Moist | How to Cook Pulled Pork #howtomakepulledpork 2024, Kovas
Anonim

Nedelsdami išimkite užpakalį iš viryklės, puodo ir pan. ir dvigubai apvyniokite patvaria folija (man patinka šiek tiek nuvarvėti nuo pirminių dūmų, pašalinti riebalus ir prieš foliją nuvalyti užpakalį). Tada apvyniokite užpakaliuką rankšluosčiu, įdėkite į aušintuvą ir uždarykite dangtį.

Atsižvelgdami į tai, kaip pašildyti plėšytą kiaulieną ir išlaikyti ją drėgną?

Virtuvės orkaitės pašildymas

  1. Kol orkaitė įkaista iki 225 °F, suvyniokite mėsą į dvigubą folijos sluoksnį.
  2. Suvyniotą mėsą dėkite į kepimo skardą.
  3. Kepkite, kol vidinė temperatūra pasieks 155 ° F.
  4. Pakepinkite keletą minučių, kad žievė būtų traškesnė.
  5. Išimkite iš orkaitės.

Taip pat žinokite, kiek laiko galite palikti kiaulieną lėtoje viryklėje? Instrukcijos

  1. Pagardinkite kiaulieną druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais, tada įdėkite į lėtą viryklę.
  2. Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies apie 8 valandas, kol vidinė temperatūra pasieks 190 F.

Antra, ar galima perkepti plėšytą kiaulieną?

Gana sunku pervirti a kiauliena naudojant šį metodą – bent jau tol, kol palaikoma drėgmė, bet kai mėsa pradeda minkštėti, stebėkite ją, nes jos tekstūra gali taps minkštas, jei kepa per ilgai. Galiausiai patraukite kiauliena neskaitant lėtoje viryklėje.

Ar kiaulienos nugarinę galima naudoti plėšytai kiaulienai?

Momentinis puodas Ištraukta kiauliena Receptas: Kalbant apie mėsą, aš paprastai naudoju a kiaulienos kepsnys . Tu gali taip pat naudokite a kiauliena pečių, jei tai jūsų pageidavimas. Daugelis žmonių nerimauja dėl a kiaulienos kepsnys tampa pakankamai švelnus. Jei naudojate tinkamą metodą ir ingredientus, kiekvieną kartą jis pasirodo visiškai tobulas!

Rekomenduojamas: