Turinys:
Video: Ar galima kakavos milteliais pakeisti tirpintą šokoladą?
2024 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:06
Jeigu receptas reikalauja ištirpo pasaldintas šokolado , tiesiog įpilkite cukraus į kakavos milteliai . Išmatuokite kakavos milteliai , riebalai ir cukrus, jeigu naudojant. Už kiekvieną 1 unciją nesaldinto šokolado ragino, tu reikės 3 šaukštų kakavos milteliai ir 1 valgomasis šaukštas minkšto sviesto, augalinio aliejaus arba sviesto.
Atitinkamai, ar galima kakavos miltelius pakeisti lydytu šokoladu?
Ištirpęs saldinti arba nesaldinti šokolado skardinė būti naudojamas kaip a pakaitalas dėl kakavos milteliai . Naudojant lydytas šokoladas į pakaitalas dėl kakavos milteliai , sumažinkite riebalų kiekį, kad kompensuotumėte pridėtus riebalus šokolado to nėra kakavos milteliai . Dėl vienas šaukštas kakavos milteliai naudoti vienas kvadratas lydytas šokoladas arba.
Be to, ar galiu juodąjį šokoladą pakeisti kakavos milteliais? Jei norite naudoti Juodasis šokoladas padaryti a šokolado tortas, tu gali pakeisti kakavos miltelius torte su lydytu Juodasis šokoladas daugelyje kepimo receptų, tačiau atsižvelkite į šiuos dalykus: kokybę šokolado : tu valios reikia pasirinkti savo šokolado išmintingai.
Be to, ką galiu naudoti kaip kakavos miltelių pakaitalą?
Už kiekvienus 3 šaukštus kakavos milteliai receptas reikalauja, pakaitalas 1 uncija nesaldinto kepimo šokolado. Nepamirškite recepte išbraukti 1 valgomąjį šaukštą riebalų, nesvarbu, ar tai sviestas, aliejus ar sviestas. daryti taigi: Kepamas šokoladas turi didesnį riebalų kiekį.
Ką galiu naudoti, jei neturiu kakavos miltelių?
Atkreipkite dėmesį, kad renkantis kakavos miltelių pakaitalą, turėsite ieškoti tokio, kuris suteiktų tinkamą skonį, nekeičiant jūsų recepto tekstūros
- Geriausias pasirinkimas: nesaldintas kepimo šokoladas.
- Tinkamas antrasis pasirinkimas: Carob milteliai.
- Žiupsnelyje: karštas kakavos mišinys.
- Kitos alternatyvos.
Rekomenduojamas:
Kaip gaminti šokoladą iš kakavos pupelių?
Mašinos sulaužo pupeles. Tada galingi ventiliatoriai pučia virš pupelių, nunešdami lengvesnius lukštus, palikdami grynus kakavos gabalėlius, vadinamus plunksnomis. Po skrudinimo ir vėdinimo kakavos gabalėliai sumalami į pastą, vadinamą šokoladiniu gėrimu (dar žinoma kaip kakavos masė)
Ar galima į baltąjį šokoladą dėti kakavos?
Tinkami baltojo šokolado drožlės yra beveik visas kakavos sviestas, daugiau nereikia dėti. Bet jei norite baltojo šokolado (su šiek tiek pieno sausųjų medžiagų, cukraus, vanilės ir kt.), kuris parduodamas kaip „baltasis šokoladas“, skiesti jo daugiau kakavos sviesto nėra prasmės
Ką kokosų aliejus veikia tirpintą šokoladą?
Kokosų aliejaus lydymosi temperatūra žemesnė nei kakavos sviesto, todėl paruošti skanėstai bus šiek tiek minkštesni nei įprastai. Priklausomai nuo to, kiek kakavos sviesto naudojate, gali prireikti juos laikyti šaldytuve prieš pat patiekiant
Ar galite maišyti juodąjį ir baltąjį šokoladą, kad pagamintumėte pienišką šokoladą?
Jei uždavėte šį klausimą, nes jaunystėje manėte, kad pieninį šokoladą galite pagaminti maišydami baltąjį ir juodąjį šokoladą, atsakymas yra ne. Baltasis šokoladas iš tikrųjų nėra šokoladas, kaip juodasis šokoladas. Jūs tiesiog sugadinsite kiekvieno skonį
Ar galite svogūnų dribsnius pakeisti svogūnų milteliais?
Vietoj 1 valgomojo šaukšto svogūnų dribsnių išbandykite 2–3 šaukštus stiklainiuose susmulkinto svogūno, 3/4–1 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių, 3/4–1 arbatinio šaukštelio svogūnų druskos (ir sumažinkite bet kokios kitos į receptą įtrauktos druskos kiekį). ), 1/2 puodelio kapotų šviežių arba šaldytų svogūnų arba 2/3 puodelio kapotų žaliųjų svogūnų