Turinys:

Ką daryti, jei mano meduolių tešla yra trapi?
Ką daryti, jei mano meduolių tešla yra trapi?

Video: Ką daryti, jei mano meduolių tešla yra trapi?

Video: Ką daryti, jei mano meduolių tešla yra trapi?
Video: Imbierinių meduolių ir namuko kepimas 2023, Rugsėjis
Anonim

(Kaip įpylus vandens į pyragą tešla ) Pabarstykite/purkškite ir sutraukite. Kartokite, kol nustos lūžti. Nepersistenkite ir nepaverskite visko nešvariu. Naudočiau vandenį per aliejų arba pieną, nes mažiausia tikimybė, kad kepimo procese pasikeis sausainio struktūra.

Kaip tokiu būdu pataisyti trupančią tešlą?

Žingsniai

  1. Tešlą dėkite ant kepimo popieriaus gabalo.
  2. Supilkite ant arbatinio šaukštelio kepimo aliejaus.
  3. Minkykite ir ištraukite tešlą kartu su kuo daugiau aliejaus.
  4. Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.
  5. Toliau minkykite iki vientisos, minkštos ir purios masės.
  6. Suvyniokite į kepimo popierių ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

Be to, kodėl mano sausainių tešla tokia trapi? Pernelyg maišant savo tešla gali būti dar viena kietumo, sausumo priežastis, trupiniai sausainiai , taip tai darydami pakenks jūsų pastangoms padaryti minkštesnę sausainiai pridedant daugiau drėgmės. Įpilkite dar 1/2 šaukštelio. skysčio į tešla jei jis vis dar per sausas. Kartokite šiuos veiksmus, kol jūsų sausainių tešla pasiekia tobulą konsistenciją.

Antra, ką daryti, jei trapios tešlos tešla per daug trapi?

Jeigu jis skirtas sausainiams ir jį reikia kočioti, galite įpilti šiek tiek daugiau minkštinto sviesto arba kelis lašus vandens jeigu tu niekaip negali to susijungti. Pabandykite susukti tarp 2 vaškuoto popieriaus ar pergamento lakštų, suvynioti tą plastikinę plėvelę ir kelias valandas atšaldyti prieš pjaustydami.

Kodėl imbierinę tešlą reikia atšaldyti?

Šaldantis sausainis tešla prieš kepant sustingsta sausainių riebalai. Kai sausainiai kepa, riebalai juose atšaldytas sausainis tešla ištirpsta ilgiau nei kambario temperatūros riebalai. Ir kuo ilgiau riebalai išlieka kieti, tuo mažiau sausainiai plinta. Be to, esantis cukrus tešla palaipsniui sugeria skystį.

Rekomenduojamas: