Ar kukurūzų sirupas yra tas pats kaip cukrus?
Ar kukurūzų sirupas yra tas pats kaip cukrus?

Video: Ar kukurūzų sirupas yra tas pats kaip cukrus?

Video: Table Sugar vs High Fructose Corn Syrup (HFCS) – Dr.Berg 2022, Gruodis
Anonim

Reguliarus Cukrus. Tarp jų yra tik nedideli skirtumai HFCS 55 - labiausiai paplitęs tipas aukštos fruktozės kukurūzų sirupas - ir reguliariai cukraus. Esminis skirtumas yra tas aukštos fruktozės kukurūzų sirupas yra skystas – turi 24 % vandens – o lentelė cukraus yra sausas ir granuliuotas.

Be to, kodėl vietoj cukraus naudojamas kukurūzų sirupas?

A: Didelis fruktozės kiekis kukurūzų sirupas yra kukurūzai- saldiklis. Jo naudojimas labai išaugo apie 1975 m. dėl mažos kainos, o vėlesniais metais jis pakeitė sacharozę kaip pagrindinį saldiklį perdirbtuose maisto produktuose. Sacharozės sudėtyje taip pat yra lygios gliukozės ir fruktozės dalys naudojamas perdirbtų maisto produktų gamintojų.

Be to, ar cukranendrių cukrus jums geresnis nei kukurūzų sirupas? Taigi su maistu pridėtos fruktozės perteklius yra labai blogas… bet HFCS fruktozės yra mažai arba visai nėra nei cukranendrių cukraus daro. Kiekviena grupė buvo maitinama paprastai sveikas dieta… išskyrus tai, kad ketvirtadalis kalorijų gaunama iš perdirbtų cukrų: „Cukranendrių cukrus“grupė gavo sacharozę, kuri yra fruktozė ir gliukozė santykiu 50/50.

Taip pat paklausta, ar cukrus ir daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas yra tas pats?

Visi mitybos šaltiniai cukraus sudėtyje yra gliukozės ir fruktozė. Abu stalai cukraus o meduje yra 50 procentų gliukozės ir 50 procentų fruktozė, kol aukštas-fruktozės kukurūzų sirupas paprastai yra 45 procentai gliukozės ir 55 procentai fruktozė, pasak JAV maisto ir vaistų administracijos.

Kuo skiriasi kukurūzų sirupas?

Kukurūzų sirupas palyginti su dideliu fruktozės kiekiu Kukurūzų sirupas: Čia yra Skirtumas. Abu produktai yra pagaminti iš kukurūzų krakmolo, bet reguliariai kukurūzų sirupas yra 100 procentų gliukozės, o daug fruktozės kukurūzų sirupas (HFCS) dalis gliukozės fermentiniu būdu buvo paversta fruktoze.

Populiarus pagal temą