Ką citrinos sultys daro jautienai?
Ką citrinos sultys daro jautienai?

Video: Ką citrinos sultys daro jautienai?

Video: Būkite LIVER laimingi! Tik 1 šaukštas ryte, ir kepenys bus išvalytos 2022, Gruodis
Anonim

Kai mirkysite mėsos gabalą rūgštiniame skystyje, pvz citrinos sulčių, jis ardo jungiamuosius audinius jautiena Taigi, pasak Jean Pare, knygos autorius, gatavas produktas yra švelnesnis ir ne taip sunkiai kramtomas.Jautiena Šiandien!"

Vėliau taip pat galima paklausti, ką citrinos sultys veikia mėsai?

Naudokite citrinos sulčių marinuoti mėsos, paukštiena ir žuvis. Aliejus drėkina mėsos o prieskoniai ir žolelės suteikia skonio. Rūgštis daro viską įmanoma suskaidžius žaliavą mėsos, todėl aliejus ir prieskoniai gali turėti poveikį.

ar citrina dera su jautiena? Citrina yra a tobulas pasirinkimas jautiena nes jame yra daug savybių, kurios padeda suskaidyti kremzlę jautiena sušvelninti mėsos. Paprastai tai norite naudoti kaip marinatą jautiena su kitais ingredientais, tokiais kaip sojos padažas, česnakai, svogūnai, morkos.

Be to, ar galite suminkštinti mėsą citrinos sultimis?

Bet koks rūgštus skystis valios padėti suminkštinti mėsą taip pat suteikia skonį. Tai apima vyną, actą ir rūgštus vaisius sulčių kaip ananasai, citrina, laimas ir apelsinas. Tiesiog uždenkite mėsos su marinatu ir dėti į šaldytuvą porai valandų iki nakties. Kuo kietesnis pjūvis, tuo ilgiau reikia marinuoti.

Ar citrinų sultys naikina bakterijas ant mėsos?

Citrinos sulčių net nebus nužudyti paviršius bakterijos. Galite auginti pelėsį citrinos sulčių. Visi mėsos turi būti kruopščiai išvirti.

Populiarus pagal temą