Kiek aštrus yra čili Pequin pipiras?

2023 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-07-30 17:45

Pekino pipirai yra labai karšta , dažnai 5–8 kartus karštesnis nei jalapenos pagal Scoville skalę (30 000–60 000 vienetų). Skonis apibūdinamas kaip citrusinis, dūminis (jei džiovintas medienos dūmais) ir riešutinis.

Šiuo atžvilgiu Pequin pipirai yra aštresni nei habanero?

Kalbant apie bendrą šilumą, jie yra šiek tiek drovūs čiltepino paprikos , kybo netoli vidurio pipirų skalė. Tai yra apie 40 000–60 000 Scoville šilumos vienetų, o tai reiškia, kad tai šiek tiek karštesnis už kajenas pipirų . Palyginti su mūsų atskaitos tašku, populiariuoju jalapeño, jis paprastai yra apie 12 kartų aštresnis.

Antra, ką reiškia Pequin? Pekinas yra žodis, manoma, kilęs iš ispanų kalbos žodžio „pequeno“ prasmė mažas, toks Pekinas Čilė reiškia „Mažytė Čilė“. Šie čili yra vieni smulkiausių iš Capsicum annuum rūšių.

Kalbant apie tai, kam naudojamas Čilės pekinas?

Čilės pekinas yra dažniausiai naudojamas kaip prieskonis. Naudoja apima marinavimą, salsas ir padažus, sriubas ir actą. Pekinas Paprikos yra labai aštrios, 7-8 kartus aštresnės nei jalapenos. Čilės pekinas El Guapo puikiai tinka aštriems troškiniams, sriuboms ir padažams.

Kaip atrodo Čilės pekino augalas?

Charakteristikos: Čilės pekinas (taip pat žinomas kaip Čilė Petin“arba „Bird Pepper“) yra vidutinio dydžio krūmas, vidutiniškai 2'-3' aukščio, su gausybe mažų baltų gėlių ir žalių iki raudonų vaisių nuo pavasario iki rudens. Jis populiarus dėl daugybės valgomų raudonų vaisių, atspalvio toleravimo ir mažai priežiūros reikalaujančių.