Turinys:

Kuo skiriasi viso grūdo duona ir daugiagrūdė duona?
Kuo skiriasi viso grūdo duona ir daugiagrūdė duona?

Video: Kuo skiriasi viso grūdo duona ir daugiagrūdė duona?

Video: Kuo skiriasi viso grūdo duona ir daugiagrūdė duona?
Video: Viso grūdo duona. Ką reikia žinoti 2024, Kovas
Anonim

Pilno grūdo reiškia, kad visos dalys grūdų branduolys - naudojamos sėlenos, gemalas ir endospermas. Priešingai, daugiagrūdis reiškia, kad maiste yra daugiau nei vienos rūšies grūdai , nors nė vienas iš jų nebūtinai gali būti pilno grūdo . Tas pats pasakytina ir apie kitus variantus, pvz., terminą „septyni“. grūdai ."

Taigi, ar jums tinka pilno grūdo arba daugiagrūdė duona?

Paprasta ir paprasta: nemaltų kviečių duona yra sveikesnis nei daugiagrūdė duona . Nes 100 proc nemaltų kviečių duona turi visas grūdai, maistinės medžiagos, tokios kaip B grupės vitaminai, geležis, cinkas, varis, manganas ir magnis, lieka nepažeisti su kiekvienu gabalėliu tu naudokite norėdami tapti PB ir J.

Be to, kas yra sveikesnis viso grūdo ar daugiagrūdis? Paprasta ir paprasta: viso grūdo duona yra sveikesnis nei daugiagrūdis duona. Nebent etiketėje daugiagrūdis duona nurodo, kad tai 100 proc viso grūdo arba 100 proc pilno grūdo , jis vis tiek gali būti pagamintas daugiausia iš baltų miltų.

Taigi, kokia yra sveikiausia duona, kurią galite valgyti?

Štai 7 sveikiausios duonos, kurias galite pasirinkti

  1. Daiginti viso grūdo. Daiginta duona gaminama iš nesmulkintų grūdų, kurie pradėjo dygti nuo karščio ir drėgmės poveikio.
  2. Raugas.
  3. 100% pilno grūdo.
  4. Avižinė duona.
  5. Linų duona.
  6. 100% daiginta ruginė duona.
  7. Sveika duona be glitimo.

Ar jums kenkia valgyti kelių grūdų duoną?

Taip gali atrodyti, nes jo pavadinimas rodo, kad jis pagamintas iš daugelio grūdų. Tačiau laimikis yra tas, kad net daugiagrūdė duona nebūtinai gali būti Viso grūdo duona . Dauguma rafinuotų grūdų praranda 78% savo įdaro, sveikas ląstelienos, taip pat pusė jos vitaminų ir mineralų malimo procese.

Rekomenduojamas: