Video: Kas švelnesnė kiaulienos nugarinė ar kiaulienos nugarinė?
2024 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:06
Kiaulienos nugarinė , taip pat vadinama kiauliena filė, nupjaunama iš galinio galo nugarinė . Dėl to, nugarinės yra vienas iš švelniausias gabalai iš kiauliena gali nusipirkti. Lengviausias būdas pasakyti a kiaulienos nugarinė iš kiaulienos nugarinė yra pagal dydį. A nugarinės yra daug mažesnis ir sveria nuo 1 iki 1 ½ svaro.
Čia, kas yra geriau kiaulienos nugarinė ar kiaulienos nugarinė?
Kiaulienos nugarinė ir kiaulienos nugarinė nėra iškirpti iš tos pačios gyvūno dalies ir iš tikrųjų atrodo tikrai kitaip - kiaulienos nugarinė yra plonas ir mažas, o a kiaulienos nugarinė yra pakankamai platus, kad galėtumėte iš jo atpjauti į kepsnį panašius gabalus. Tačiau pagrindinis skirtumas yra tai, kaip jį gaminate.
Be to, ar kiaulienos nugarinė yra tokia pati kaip kiaulienos filė? The kiaulienos nugarinė , taip pat vadinama kiaulienos filė arba Gentleman's Cut, yra ilgas plonas pjūvis kiauliena . Kaip ir visi keturkojai, nugarinės reiškia pagrindinį psoas raumenį išilgai centrinės stuburo dalies, pilvo link juosmens slankstelių.
Kuo šiuo atžvilgiu skiriasi kiaulienos nugarinė ir kiaulienos nugarinės kepsnys?
Kai receptas reikalauja a kiaulienos nugarinės kepsnys , paprastai tai reiškia viršutinę dalį nugarinės kepsnys , kurį daugelis rinkų žymi kaip centrinį pjūvį kepsnys . A be kaulų kiaulienos nugarinė yra maždaug penkių colių skersmens. Kiaulienos nugarinė . The nugarinės yra daug mažesnis mėsos gabalas (paprastai maždaug dviejų colių skersmens) nuo nugarinė.
Ar kiaulienos nugarinė yra kieta mėsa?
Kiaulienos nugarinė gali būti kietas , nes tai liesas raumuo. Rekomenduojama skrudinti lėtai, kad pluoštai suirtų ir suminkštėtų. Tačiau per daug kepant kepsnys gali būti dar kietesnis.
Rekomenduojamas:
Kas yra geriau kiaulienos nugarinė ar kiaulienos nugarinė?
Pagrindinis skirtumas Kiaulienos nugarinė ir kiaulienos nugarinė nėra supjaustyti iš tos pačios gyvūno dalies, o iš tikrųjų atrodo labai skirtingai – kiaulienos nugarinė yra plona ir maža, o kiaulienos nugarinė pakankamai plati, kad iš jos būtų galima pjaustyti kepsnį primenančius gabalėlius. tai. Tačiau pagrindinis skirtumas yra tai, kaip jį gaminate
Kas švelnesnė kiaulienos nugarinė ar nugarinė?
Kiaulienos nugarinė, dar vadinama kiaulienos filė, nupjaunama iš galinės nugarinės dalies. Dėl to nugarinė yra vienas švelniausių kiaulienos gabalų, kokį tik galite nusipirkti. Lengviausias būdas atskirti kiaulienos nugarinę nuo kiaulienos nugarinės pagal dydį. Nugarinė yra daug mažesnė ir sveria nuo 1 iki 1 ½ svarų
Kuo skiriasi kiaulienos nugarinė ir kiaulienos nugarinė?
Kiaulienos nugarinė ir kiaulienos nugarinė nėra išpjauti iš tos pačios gyvūno dalies, o iš tikrųjų atrodo labai skirtingai – kiaulienos nugarinė yra plona ir maža, o kiaulienos nugarinė pakankamai plati, kad iš jos būtų galima pjaustyti kepsnius primenančius gabalus. Tačiau pagrindinis skirtumas yra tai, kaip jį gaminate
Kas švelnesnė viršutinė ar apatinė nugarinė?
Viršutinė nugarinė yra pati brangiausia iš jų ir yra specialiai pažymėta parduoti šiuo pavadinimu. Apatinė nugarinė, kuri yra ne tokia minkšta ir daug didesnė, paprastai žymima pardavimui tiesiog kaip „nugarinės kepsnys“
Kas geriau nugarinė ar nugarinė?
Pagrindinis skirtumas būtų tekstūra su nugarine, ji turėtų šiek tiek daugiau jautienos tekstūros ir skonio. Nugarinė turi daugiau darbo nei nugarinė. Taigi jis turi šiek tiek daugiau kramtymo ir skonio. Nugarinė per visą karvės gyvenimą gauna labai mažai darbo ir dėl to yra labai švelni