Turinys:

Kuris būdas yra saugus būdas atšildyti maistą Servsafe?
Kuris būdas yra saugus būdas atšildyti maistą Servsafe?

Video: Kuris būdas yra saugus būdas atšildyti maistą Servsafe?

Video: Kuris būdas yra saugus būdas atšildyti maistą Servsafe?
Video: ServSafe Food Handler & Food Safety Practice Test 2019 2024, Kovas
Anonim

Kada atšildymas sustingęs maistas , geriausia planuoti iš anksto ir atšildyti šaldytuve, kur jis liks a saugus , pastovi temperatūra - 40 °F arba žemesnėje temperatūroje. Yra trys saugūs maisto atšildymo būdai : šaldytuve, šaltame vandenyje ir mikrobangų krosnelėje.

Be to, kuris būdas yra saugus maisto atšildymo viktorinos būdas?

4 priimtini TCS maisto atšildymo būdai:

  1. Šaldytuve (41 °F arba žemesnėje)
  2. Panardintas po tekančiu geriamuoju vandeniu (70 °F arba žemesnis)
  3. Mikrobangų krosnelėje (kepti reikia iškart po to)
  4. Kaip gaminimo dalis (produktas turi pasiekti minimalią kepimo temperatūrą)

Vėliau kyla klausimas, koks yra saugiausias būdas atitirpinti vištieną? 4 saugūs vištienos atšildymo būdai

  1. Naudokite mikrobangų krosnelę. Tai greičiausias būdas, tačiau atminkite: vištieną reikia iškepti iškart po to, kai ją atšildysite mikrobangų krosnelėje.
  2. Naudokite šaltą vandenį. Tai turėtų trukti nuo dviejų iki trijų valandų.
  3. Naudokite šaldytuvą.
  4. Visai neatšildykite!

Kokie yra 4 priimtini atšildymo būdai?

Yra keturi būdai, kaip saugiai atitirpinti maistą – šaldytuve, šaldytuve mikrobangų krosnelė , kaip gaminimo proceso dalis arba veikiant šaltai vandens.

Kuris maistas yra tinkamai atšildomas po tekančiu vandeniu Servsafe?

Planuokite iš anksto, kada atšildymas didelių daiktų, tokių kaip kalakutai – tai gali užtrukti kelias dienas atšildyti . Po tekančiu vandeniu . Atšildykite maistą panardintas po tekančiu vandeniu esant 70˚F (21˚C) ar žemesnei temperatūrai. The vandens srautas turi būti pakankamai stiprus, kad būtų galima plauti maistas dalelių į perpildymo kanalizaciją.

Rekomenduojamas: