Kaip tirštinti pomidorų padažą?
Kaip tirštinti pomidorų padažą?

Video: Kaip tirštinti pomidorų padažą?

Video: Kaip tirštinti pomidorų padažą?
Video: Beatos naminis pomidorų padažas 2024, Kovas
Anonim

Geriausias būdas Sustorėti Spagečiai Padažas

Pirma, įpilkite labai nedidelį kiekį krakmolo, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolo ar roux. Tada pridėkite šiek tiek pomidoras pasteto tirštinti dalykų aukštyn daugiau ir pagerinkite skonį. Galiausiai išmaišykite padažas ir troškinkite mažiausiai 10 minučių.

Taigi, kaip sutirštinti pomidorų padažą picai?

Tokiu būdu taip pat galite tirštinti pomidorų padažą be pomidoras pastos, ir dar pasigirti iškepęs tobulas pica tiesiai iš savo virtuvės orkaitės. Įpilkite šaukštus kukurūzų krakmolo arba miltų, atsižvelgiant į tai, kas yra jūsų sandėliuke. Iš pradžių galite įdėti vieną šaukštą, o tada išmaišykite, kad pamatytumėte tirštėja per minutes.

kaip pataisyti vandeningą pomidorų padažą? Žingsniai

  1. Sumažinkite virdami ant silpnos ugnies arba troškinkite. Sumažinimas yra natūraliausias ir paprasčiausias būdas sutirštinti spagečių padažą.
  2. Į spagečių padažą įpilkite šiek tiek kukurūzų krakmolo.
  3. Padarykite Roux ir pridėkite jį prie padažo.
  4. Pabandykite pridėti džiūvėsėlių.
  5. Sudėkite bulvių košę.
  6. Baigti virti spagečius pačiame padaže.

Atsižvelgiant į tai, kaip sutirštinti konservuotus pomidorus?

Taip pat galite virti konservuotų pomidorų padažas prie tirštinti tai. Taip bus sukoncentruotas skonis, nes gaminimo procese pašalinama dalis vandens, o tai reiškia, kad vienam kąsniui gaunama daugiau skonio molekulių. Greitesnis būdas tirštinti yra tam tikro tipo tirštiklis , pavyzdžiui, kukurūzų krakmolas ar miltai (arba daugiau ezoterinių tirštiklių).

Kaip padaryti, kad padažas būtų mažiau vandeningas?

Yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti norėdami sutirštinti padažas : Troškinkite – galite troškinti padažas ant silpnos ugnies gana ilgą laiką, nepažeidžiant skonio (paprastai pagerina). Daugelis Bolonijos padažai troškinami 30+ minučių. Sutirštinti – įberti 1-2 šaukštus kukurūzų krakmolo (arba grūdinto miltuose).

Rekomenduojamas: