Video: Kokie ingredientai yra tailandietiškame žuvies padaže?
2024 Autorius: Oswald Mason | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 01:06
Pietryčių Azijos žuvies padažas dažnai gaminamas iš ančiuvių, druskos , ir vandens , ir yra intensyvaus skonio. Ančiuviai ir druskos dedamos į medines statines fermentuotis ir lėtai spaudžiamos, gaunamas sūrus, žuvingas skystis. The druskos ištraukia skystį osmoso būdu.
Taigi, ar žuvies padažas jums blogas?
Pridedant žuvų padažas Jūsų gaminimas gali ne tik sumažinti rafinuoto natrio kiekį tu vartoti, bet taip pat gali turėti teigiamos įtakos kraujospūdžiui. Taip pat gali būti per mažai natrio kenksmingas tavo sveikata.
Be to, ar tailandietiškame maiste yra žuvies padažo? Žuvų padažas , arba „nam pla“. tajų , yra vienas iš pagrindinių ingredientų Tailandietiška virtuvė . Tai turi sodrios, permatomos rausvai auksinės rudos spalvos ir gausiai pridedama prie beveik visų tajų patiekalai. Jis dažnai naudojamas kaip marinatas žuvis ir mėsa, taip pat pagardas (dažniausiai maišomas su šviežiai pjaustytais čili pipirais ir laimo sultimis).
Taip pat žinote, kuo galiu pakeisti žuvies padažą tailandietiškame maiste?
Jei pritrūksiu žuvų padažas , mano patarimas pakaitalas yra sojos padažas . Sojos skonis padažas yra tamsesnis ir karameliškesnis nei ryškiai rūgštus sūrumas žuvų padažas . Bet jie abu gamina maistas skaniau skaniau. Pradėkite nuo mažiau sojos padažas nei žuvų padažas.
Kuo receptas tinka žuvies padažui?
Panardinimas padažai , karis, pho, ramen, keptuvė, pavadinsi, tai yra. Žuvų padažas prideda sūraus umami, pikantiško skonio, todėl jūsų maistas tampa sudėtingesnis nei be jo. Tai tikrai yra tai, kas gamina maistą. Tačiau šis žuvingas pagardas tinka ne tik Pietryčių Azijos virtuvei yra ypač tailandietiška virtuvė.
Rekomenduojamas:
Kokie ingredientai yra soduose?
Gazuotas vanduo, daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas ir (arba) cukrus, karamelės spalva, fosforo rūgštis, kofeinas, citrinų rūgštis ir natūralūs kvapikliai
Kokie yra viryklės įdaro ingredientai?
SUDĖTIS: Praturtinti kvietiniai miltai (kvietiniai miltai, niacinas, sumažintas geležies kiekis, tiamino mononitratas [vitaminas B1], riboflavinas [vitaminas B2], folio rūgštis), kukurūzų sirupas su dideliu fruktozės kiekiu, svogūnai (džiovinti), druska, sudėtyje yra mažiau nei 2 % vandenilio Sojų pupelių ir (arba) medvilnės sėmenų aliejus, hidrolizuoti sojų baltymai, virta vištiena ir vištiena
Kiek žuvies reikia žuvies mailiui?
Pataikyk į vandenį Tradiciškai šamas yra idealus pasirinkimas žuvies mailiaus. Jis yra švelnus, be pernelyg žuvies skonio, bet pakankamai tvirtas, kad būtų galima plakti ir kepti. Plekšnės, ešeriai ar vėgėlės taip pat yra geros alternatyvos. Gera nykščio taisyklė yra 1/2–1 svaras žuvies vienam asmeniui
Kokie yra marinavimo prieskonių ingredientai?
Ingredientai 2 šaukštai garstyčių sėklų. 1 valgomasis šaukštas viso kvapiojo pipiro. 2 arbatiniai šaukšteliai kalendros sėklų. 2 sveiki gvazdikėliai. 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero. 1 arbatinis šaukštelis maltų raudonųjų pipirų dribsnių. 1 lauro lapas, susmulkintas. 1 cinamono lazdelė (2 coliai)
Kokie yra Pirate's Booty ingredientai?
Ingridientai. Kukurūzų miltai, ryžių miltai, saulėgrąžų aliejus ir (arba) išspaustas rapsų aliejus, čederio sūris (kultivinis pienas, druska, fermentai), išrūgos, pasukos, druska, natūralus skonis, jūros druska, citrinų rūgštis ir pieno rūgštis (skoniui), ekologiškas juodasis Pipirai