Ar auksinis rudasis cukrus yra tas pats, kas rudasis cukrus?
Ar auksinis rudasis cukrus yra tas pats, kas rudasis cukrus?

Video: Ar auksinis rudasis cukrus yra tas pats, kas rudasis cukrus?

Video: KAIP PARUOŠTI TRIUSĮ ANT IEŠTO. MANGALE. ANT grotelių RŪKYTAS KALDAS. KRETINE 2022, Gruodis
Anonim

Auksinio rudojo cukraus (taip pat vadinama šviesiai rudojo cukraus) gaminamas derinant baltą spalvą cukraus su melasa; jis turi mažiau ryškų melasos skonį nei tamsi rudas cukrus.

Ar galiu naudoti auksinį cukrų, o ne rudąjį?

Apskritai, "auksinisrudas cukrus turi lengvą, subtilų skonį be sunkių tamsesnių melasos natų rudojo cukraus. Reguliarus rudas cukrus yra tamsus ir drėgnas ir yra naudojamas užduotims, kuriose norite daugiau melasos. Naudojant tai vietoje rudas cukrus kepant valios pakeisti savo rezultatus.

Kai recepte reikalaujama rudojo cukraus, turėtumėte naudoti šviesų ar tamsų? Skirtumas tarp šviesos ir tamsiai rudo cukraus yra pridėtos melasos kiekis į į cukraus. Šviesiai rudas cukrus yra subtilus, tuo tarpu tamsiai rudo cukraus turi intensyvesnį melasos skonį. Tu gali naudoti juos pakaitomis bet kuriame receptas kad reikalauja rudojo cukraus, pagal jūsų pageidavimus.

Be to, ar rudąjį cukrų galite pakeisti šviesiai ruduoju cukrumi?

ATSAKYMAS: Taip, yra skirtumas šviesiai rudojo cukraus ir tamsiai rudo cukraus, bet tu gali padaryti pakaitalai, jei jūs tik turiu vienas tipas po ranka. Jeigu receptas reikalauja šviesos bet tamsus yra viskas tu naudokite supakuotą 2/3 puodelio tamsus ir 1/3 puodelio baltos spalvos kiekvienam supakuotam puodeliui lengvas cukrus reikia.

Ar tamsiai rudas cukrus sveikesnis nei šviesiai rudasis cukrus?

Dažnai sakoma, kad rudas cukrus yra sveikesnis variantas nei baltas cukraus. Dėl melasos kiekio, rudas cukrus Jame yra tam tikrų mineralų, ypač kalcio, kalio, geležies ir magnio (baltojo cukraus nėra nė vieno iš šių).

Populiarus pagal temą